这一段时间各种雪莉桶、重雪莉酒款可以说是称霸威士忌大奖赛场，就连平常不太喝威士忌的朋友和小编第一次去威吧，也开口问“嗯…你们有那个什么…雪莉桶吗？”（延伸阅读：雪莉桶?波本桶? 过桶到底是什么意思?）
现在约翰走路也推出雪莉桶特别款 – “Johnnie Walker Black Label 12 yr Sherry Edition 黑牌雪莉风味限定版”！嗯～黑牌雪莉桶，不如就叫它“黑雪莉”吧！接下来我们一起来喝看看味道如何～
黑雪莉是款怎么样的酒？
我们先来看一下黑雪莉的基本资讯！作为一款调和式威士忌，黑雪莉的雪莉桶风味主要是由多款“进过雪莉桶的单一麦芽威士忌”调和而成（不是调好之后再把酒拿去过桶喔！）。根据资料使用了 Blair Athol、Cardhu、Strathmill 等酒厂，主要是以黑牌经典风味为基础，添加雪莉桶的风味。
这款也是特别为台湾和亚洲市场打造的特别款，刚好搭上市场的雪莉风潮。
黑雪莉喝起来究竟如何呢？
和 Johnnie Walker 黑牌相比，黑雪莉的颜色是略深一点的焦糖色，嗅闻时可以明显发现较甜美的花果香、且水果香气更为丰富，带着一丝肉桂等辛香料味。入口的感觉非常柔顺、酒体也较轻，甚至让人稍微怀疑“嗯？这只酒真的有 40% 吗?”
入口也能感受到可可、坚果、奶油等雪莉的特色和葡萄干的尾韵。不过在这些雪莉风味的背后，你还是可以发现微微的烟熏和泥煤，增添了更多的风味。
用黑雪莉做的冬瓜茶调酒
在纯饮完之后，还有另一个意想不到的夏日特调喝法，使用冬瓜茶和冰块让大家自己调，调酒名字就取叫”黑雪莉冬瓜” 好了~ 这是非常简单好做、消暑的调酒，冬瓜茶特有的风味和雪莉威士忌颇搭。
小编和同行专业调酒师也尝试了各种不同的调配比例，最终建议抓 1:1~1:2 较佳（黑雪莉：冬瓜茶，一般可抓 1:2，喜欢重酒感的朋友可抓 1:1），因为黑雪莉的酒体较轻，混合了太多冬瓜茶再融水之后，就会变成…纯冬瓜茶…感受不到原本的雪莉风味就太可惜了。
总结
这支黑雪莉相当适合威士忌初心者、女性酒友尝试，非常易饮。另外一个吸引人的地方就是价格相当亲切，CP 值颇高。 如果你从没喝过雪莉桶威士忌想要尝试，或是想要找一支容易喝的威士忌，这会是不错的选择喔！
这次也相当感谢帝亚吉欧的合作邀请，让小编可以试到这支新品！（本文由帝亚吉欧付费赞助播出）
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