最近有越来越多的特殊过桶威士忌，日本的清酒桶怎么可以被放过呢？
位在日本爱知县的明石蒸溜所（江井ヶ嶋酒造），在前段时间宣布了将推出一款新品“シングルモルトウイスキー ホワイトオークあかし３年サケカスク”（Single Malt Whisky White Oak 3 yr Sake-cask）。
事实上，日本有一些威士忌厂原本就是制作烧酎或清酒的厂商，明石蒸溜所(Akashi)隶属的江井ヶ嶋酒造就是其中之一。
江井ヶ嶋酒造成立于1888年，以清酒品牌“神鹰”知名，在1984年设置了新蒸馏所并开始认真制造威士忌。
不过这边有个有趣的发现，根据新闻稿指出这个清酒桶是使用美国白橡木桶制作，这通常不太是拿来做清酒樽的材料呢～让人颇好奇味道究竟是如何？
你会发现这款酒很难直接找到，因为这是为了纪念东海地区的连锁酒专“藤桂京伊株式会社”50周年的限量酒，10/16发售日本仅发行400瓶！500ml，装瓶浓度为50%，非冷凝过滤/无着色，建议售价6500日圆（约1,900台币）。
如果有到东海地区旅游的日威迷，不要忘了试喝一下这款特殊新酒的味道喔！
*小编题外话：不知道之后会不会有厂商做出“过威士忌桶的清酒”，有的话很让人期待啊！
资料来源：プレスリリースゼロ
