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[葡萄酒知识] 波尔多三军酒值不值得买?差别在哪?

来源: 作者: 2025-02-07

编辑最后更新 2025年02月07日,波尔多二军、三军酒大行其道,究竟值不值得买呢?

看着五大酒庄拉图堡,高贵的价钱让小资族只能摇摇头黯然离去…

“唷~太贵了买不起吗?要不要试试看拉图堡的三军酒Le Pauillac de Château Latour,价钱很划算,让你可以轻松尝试五大酒庄喔~”店员一边搓着手一边往小编逼近,嗯?三军酒差异在哪?值不值得买呢?

在最近一段时间,台湾也出现了不少的波尔多三军酒,像是前一段时间Calon Segur 的三军酒“Saint-Estephe de Calon Segur”就有许多社团在团购。除此之外,像这些酒庄都有三军酒:

  • 一级酒庄拉图堡:Le Pauillac de Château Latour
  • 一级酒庄玛歌堡:Margaux du Château Margaux
  • 二级酒庄孟侯斯堡:Le St-Estèphe de Montrose
  • 三级酒庄卡隆赛居堡:Saint-Estephe de Calon Segur
  • 五级酒庄林奇巴居堡:Pauillac de Lynch Bages

…等等,而四军酒则相对更为少见了。

所以品质有差吗?三军酒怎么做?

你可能会看到酒商说“这三军酒是比照一军酒的酿造法,让你用便宜的价钱,就可以买到一军的水准!”(小编OS: 如果是这样的话,就拿去做一军酒不就好了?)嗯…让我们先来看看一二三军的差别在哪里。

一军当然是用最好的葡萄酿成的,以往这些名庄会把品质无法达到一军等级的葡萄卖给其他大酒商做成餐酒,但在80年代后许多酒庄开始把这些品质不够的葡萄拿来酿“二军酒”。这样酒庄可以得到收入,也不影响营运、一军酒也可以严格的筛选葡萄。

那三军酒呢?三军酒通常是使用品质也不及二军的葡萄,这些葡萄通常是:

  • 年轻的葡萄藤,还无法生产高品质葡萄
  • 新购买的地块
  • 超额生产的葡萄藤

品质上来讲,通常就是一军>二军>三军啰!有些酒庄会有固定的葡萄园用来生产二军酒,但三军酒几乎都是用一二军淘汰下来的葡萄制作、或著是陈年后发现酒质不佳的酒款,品质当然是差相当多的

那三军酒值不值得买啊…?

老实说,请把三军酒当成是独立的酒款,不要因为它是名庄生产的就觉得“哇呜应该好厉害!”(其实二军酒也是一样的概念。)在一些不错的年份,一些二军、三军酒也会有不错的酒质,甚至拿到一些酒评家的高分。(虽然小编不推崇看分数,但能拿高分还是有一定的参考性。)

还是回归到CP值的问题,因为有名庄加持,有些二军三军酒的价格其实是挺高的。同样的价钱,其实也可以买到其他地区不错的酒款,所以最终还是看大家选酒的功力啰!

(以小编自己的经验来说,有些年份的二军酒相当不错,但三军酒的话目前试到的雷偏多啊…买买村庄级薄酒莱或是新世界,尝试新东西也不错喔!)

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2019-02-21 19:17:00

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