玻璃瓶的形状百百种，但你有没有想过“为什么大部分的葡萄酒瓶都是绿色的呢？”大多数的红葡萄酒都放在深绿色的酒瓶中，白酒也有许多放在较淡绿的酒瓶中，连香槟都是放在绿瓶中。绿色瓶子到处都是，但是为什么呢？
最主要的原因- 避免变质
在我们之前的文章有说过，光照是造成葡萄酒变质的一个重要因素（延伸阅读：在家如何保存葡萄酒? 五个重点告诉你!），今天我们就稍微讲的详细一点。
说到变质就不能不说氧化，这也是常见的葡萄酒缺陷。一点点的氧气对葡萄酒是好的，更能够展现出葡萄酒的香气、风味，这也是为什么我们要“醒酒”、“摇杯”的原因之一。
但是太多的空气就糟了，会让葡萄酒变得过度氧化，有时葡萄酒喝起来有明显的醋酸味道，就是氧化的错！（延伸阅读：葡萄酒坏掉了？这六个原因造成葡萄酒缺陷）不过好消息是，葡萄酒本身就有不少抗氧化物质，像是单宁等等，让酒没那么容易氧化。
但，光照会毁了这一切！
光照会分解、破坏这些抗氧化物，它们就无法做好保护工作;紫外线也会和酚类化合物起反应，使酒容易氧化变质。此外，持续曝照在光线下会产生二甲基二硫化物的光污染，让酒有湿纸箱、臭羊毛的味道… 可以说是百害而无一利啊～
那为什么有些酒是用透明的瓶子？
市面上还是有很多酒用浅色/透明的瓶子装瓶（尤其是白酒），通常这种酒都是比较适合年轻时饮用的酒款，不需要长时间的陈放。
而像很贵、很有陈年潜力的Crystal香槟虽然是用透明瓶，但是都会用一层可以隔绝光线的特殊包装把酒瓶包好，借此来防止光照的危害，像下图这样：
如果你有买Crystal香槟，千万不要以为那层包装纸是垃圾就丢掉啦！
最近也有研究指出棕色的瓶子隔绝光照的效果更好，市面上也开始有出现一些棕色的酒瓶，不过绿色还是最大宗。不知未来科技进步后，有没有可能各种颜色的瓶子都有一样的隔绝效果呢？
参考资料：VINEPAIR
