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JM酒庄 JM Cellars Winery

来源: 作者: 2025-02-07

编辑最后更新 2025年02月07日,JM酒庄(JM Cellars Winery)位于美国华盛顿州(Washington)的伍丁维尔(Woodinville)产区,是当地一座家族自营式酒庄。  JM酒庄由约翰·比奇诺(John Bigelow)和佩琪·比奇诺(Peggy Bigel…

JM酒庄(JM Cellars Winery)位于美国华盛顿州(Washington)的伍丁维尔(Woodinville)产区,是当地一座家族自营式酒庄。

  JM酒庄由约翰·比奇诺(John Bigelow)和佩琪·比奇诺(Peggy Bigelow)创办于1999年。约翰从事技术行业,20世纪90年代中期开始学习酿酒。1998年秋,约翰和佩琪将自家的地窖改为酿酒厂,酿造了100箱酒,不过仅供亲朋好友享用。1999年,约翰再接再厉酿造了350箱酒,并正式成立了JM酒庄。2000年,约翰搬到了沃拉沃拉谷(Walla Walla Valley),和当地著名的酿酒师一起度过了当年的葡萄采收季。同年,约翰将JM酒庄搬到了伍丁维尔市。2006年,约翰离开了技术行业,专注于JM酒庄的经营和管理,并且购入了玛格丽特葡萄园(Margaret’s Vineyard)。

  JM酒庄的自营葡萄园玛格丽特葡萄园面积为40英亩,海拔为1,300英尺,种植着6种葡萄品种,包括赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、品丽珠(Cabernet Franc)、马尔贝克(Malbec)、味而多(Petit Verdot)和佳美娜(Carmenere)。其它品种的酿酒葡萄则是从其他葡萄园采购的,如西拉(Syrah)主要来自克里普逊葡萄园(Klipsun Vineyard)和斯蒂尔沃特湾葡萄园(Stillwater Creek Vineyard),克里普逊葡萄园气候温和,土壤为沙质土,斯蒂尔沃特湾葡萄园则以岩石土为主;霞多丽(Chardonnay)则来自科纳里葡萄园(Conner Lee Vineyard)和斯蒂尔沃特湾葡萄园。JM酒庄致力于酿造华盛顿州最优质的葡萄酒,无论是平衡度、力量感、精细度还是深度方面都是无可挑剔的。

  目前,JM酒庄已经发布的酒款有长寿(Longevity)干红葡萄酒、路易莎(Louisa)干红葡萄酒和长相思(Sauvignon Blanc)干白葡萄酒等。

2019-02-09 19:22:00

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