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卡利耶酒庄 J.K. Carriere

来源: 作者: 2025-02-07

编辑最后更新 2025年02月07日,卡利耶酒庄(J.K. Carriere)位于美国俄勒冈州(Oregon)威拉米特河谷(Willamette Valley)的子产区契哈姆山(Chehalem Mountains),是该产区内一座主要生产黑皮诺(Pinot Noir)红葡萄酒的新兴酒庄。  卡…

卡利耶酒庄(J.K. Carriere)位于美国俄勒冈州(Oregon)威拉米特河谷(Willamette Valley)的子产区契哈姆山(Chehalem Mountains),是该产区内一座主要生产黑皮诺(Pinot Noir)红葡萄酒的新兴酒庄。

  卡利耶酒庄的创始人兼现任庄主是吉姆·普罗瑟(Jim Prosser)。吉姆在为8家经典黑皮诺葡萄酒生产商的酒窖工作之后,于1999年开始了自己的葡萄酒事业——在俄勒冈州酿造卡利耶品牌葡萄酒。酒庄建立的头十年,卡利耶以一座百年老谷仓为基地,生产的葡萄酒赢得了不少赞誉,酒庄得以不断发展壮大。2007年11月,吉姆买下了契哈姆山产区(Chehalem Mountains AVA)内一块40英亩的葡萄种植地,并于2009年种植了第一座葡萄园,新的酒庄建筑也于同年修建完毕。

  卡利耶酒庄的葡萄园栽种于2009-2011年间,坐落在帕里特山(Parrett Mountain)的南坡,海拔在500-700英尺之间。葡萄园内不进行灌溉,通过有机的方式进行栽培,所有的葡萄藤都采用新枝垂直分布(VSP)的树形。园内的土壤由8种乔里(Jory)土的变种土构成,培育的黑皮诺成熟较早,具有中等酸度和坚实的结构。除了自家葡萄园的葡萄外,卡利耶酒庄还从另外9个优质葡萄园购买葡萄进行酿酒。

  卡利耶酒庄在酿造葡萄酒时,使用野生酵母进行发酵。酿造出的葡萄酒风格经典、优雅而活泼,酸度高,单宁顺滑,还具有十分不错的陈年潜力。目前已出品的葡萄酒共有7款,主要为黑皮诺红葡萄酒,此外,黑皮诺桃红葡萄酒、起泡酒和霞多丽(Chardonnary)白葡萄酒各有1款。

2019-02-09 14:22:00

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