今日要闻

克拉克酒庄 Brophy Clark Cellars

来源: 作者: 2025-02-07

编辑最后更新 2025年02月07日,克拉克酒庄(Brophy Clark Cellars)位于美国加州(California)的尼波莫(Nipomo),是由约翰·克拉克(John Clark)与妻子凯丽·布罗菲(Kelley Brophy)共同创建的家庭小酒庄。  1996年,满怀…

克拉克酒庄(Brophy Clark Cellars)位于美国加州(California)的尼波莫(Nipomo),是由约翰·克拉克(John Clark)与妻子凯丽·布罗菲(Kelley Brophy)共同创建的家庭小酒庄。

  1996年,满怀热情和理想的克拉克夫妻创建了克拉克酒庄。约翰负责酿酒工作,而凯丽则专注于葡萄园的研究。约翰是加州本地人,1985年毕业于加利福尼亚州立大学(California State University),获得农业科学的硕士学位。毕业后,他曾在著名的科柏谷酒庄(Corbett Canyon)工作。不到两年时间,他被晋升为酒庄的酿酒师,成为酒庄葡萄酒酿造的主要负责人。凯丽则出生于亚利桑那州(Arizona),和约翰一样都就读于加利福尼亚州立大学,1986年获得了农业科学的理科硕士学位。大学期间,她专门修读了葡萄种植的课程。1988年,凯丽成立了沿海葡萄园咨询协会(Coastal Vineyard Consulting)。二十多年来,她为当地不少优秀葡萄园的管理提供了意见。

  克拉克酒庄主要从加州的中央海岸(Central Coast)的加里葡萄园(Garey)、埃斯特尔葡萄园(Estelle)、鲸岩葡萄园(Whale Rock)购买酿酒葡萄。葡萄都需经过克拉克夫妇手工精心挑选。

  加里葡萄园位于圣玛利亚山谷(Santa Maria Valley)的中心,占地150英亩。园内主要是砂质壤土(sandy loam)。该葡萄园主要种植了霞多丽(Chardonnay)、黑皮诺(Pinot Noir)和灰皮诺(Pinot Gris)。

  埃斯特尔葡萄园位于圣伊内斯山谷(Santa Ynez Valley),总面积达78英亩。该葡萄园位于山坡上,土壤多为是浅壤土,主要种植了歌海娜(Grenache)和西拉(Syrah)。

  鲸岩葡萄园位于帕索罗布尔斯产区(Paso Robles)的西部。园内土壤主要是石灰石和沉积岩土壤。该地区白天温暖,夜晚凉爽,温差大,适合种植仙粉黛(Zinfandel)。

  克拉克酒庄每年生产1,000箱左右的葡萄酒。目前,酒庄主要推出了黑皮诺、霞多丽、仙粉黛和南罗讷混酿(Southern Rhone Blend)系列葡萄酒。

2019-02-09 11:22:00

声明: 凡注明为其他媒体来源的信息,均为转载自其他媒体,转载并不代表本网赞同其观点,也不代表本网对其真实性负责。如系原创文章,转载请注明出处; 您若对该稿件内容有任何疑问或质疑,请即联系,本网将迅速给您回应并做处理。邮箱:mail@winebeta.com

为您推荐

今日要闻

综合资讯

葡萄酒知识

精酿啤酒

威士忌

红酒

日本清酒

白兰地

日本威士忌

白酒