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伯曼酒庄 Domaine Bohrmann

来源: 作者: 2025-02-07

编辑最后更新 2025年02月07日,伯曼酒庄(Domaine Bohrmann)位于法国勃艮第(Burgundy)伯恩丘(Cote de Beaune)的子产区默尔索(Meursault)产酒村,是该产区内一座精品小酒庄。  伯曼酒庄由苏菲·伯曼(Sofie Bohrmann)创建于2…

伯曼酒庄(Domaine Bohrmann)位于法国勃艮第(Burgundy)伯恩丘(Cote de Beaune)的子产区默尔索(Meursault)产酒村,是该产区内一座精品小酒庄。

  伯曼酒庄由苏菲·伯曼(Sofie Bohrmann)创建于2002年。目前,苏菲负责酒庄的日常管理、葡萄酒的推广和营销工作,迪米特里·勃朗(Dimitri Blanc)则负责葡萄树的种植,以及葡萄酒的酿造工作。

  伯曼酒庄的葡萄园占地12公顷,园内土壤为黏土、砾石和石灰石,酒庄地下水源丰富、土壤养分充足,适合栽种葡萄树。目前,葡萄园内主要种植着霞多丽(Chardonnay)、黑皮诺(Pinot Noir)和阿里高特(Aligote)等葡萄品种。

  伯曼酒庄致力于酿造高品质的葡萄酒。酒庄的葡萄酒通常在葡萄园内酿造,而不在酒窖内酿造。葡萄经人工采摘后,进行仔细筛选和分类,之后进行温和去梗,然后进行低温压榨和发酵,发酵得来的葡萄汁会置入橡木桶中熟成,葡萄酒在装瓶之前既不下胶,也不过滤。

  目前,伯曼酒庄发布了多款广受欢迎的葡萄酒,包括伯曼酒庄阿里高特白葡萄酒(Domaine Bohrmann Aligot)、伯曼酒庄城堡沙特白葡萄酒(Domaine Bohrmann Clos sous le Chateau)、伯曼酒庄心间黑皮诺红葡萄酒(Domaine Bohrmann Pinot Noir Entrecoeur)和伯曼酒庄老藤红葡萄酒 (Domaine Bohrmann Vieilles Vignes)等。

2019-02-09 11:22:00

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