今日要闻

克鲁斯酒庄 Coruce Vineyards and Winery

来源: 作者: 2025-02-08

编辑最后更新 2025年02月08日,克鲁斯酒庄(Coruce Vineyards and Winery)位于美国加利福尼亚州(California)葡萄酒产区,是当地一家年轻的酒庄。克鲁斯酒庄的庄主是柯林·萨维科(Coreen Savikko)和布鲁斯·伯奇(Bruc…

克鲁斯酒庄(Coruce Vineyards and Winery)位于美国加利福尼亚州(California)葡萄酒产区,是当地一家年轻的酒庄。

克鲁斯酒庄的庄主是柯林·萨维科(Coreen Savikko)和布鲁斯·伯奇(Bruce Burch)。自2000年以来,柯林和布鲁斯一直在种植葡萄并在自家酿造葡萄酒。后来,他们决定建立自己的酒庄。2012年,克鲁斯酒庄出产了第一款葡萄酒。

克鲁斯酒庄的葡萄园种有霞多丽(Chardonnay)、赛美蓉(Semillon)和维欧尼(Viognier)等白葡萄品种,还种有西拉(Syrah)和仙粉黛(Zinfandel)等红葡萄品种。与此同时,酒庄还出售产自中央海岸(Central Coast)的葡萄酒。

2013年,克鲁斯酒庄聘请鲍勃·巴伦坦(Bob Balentine)担任酒庄的酿酒师。在酿酒方面,待葡萄成熟以后,酒庄会通过人工的方式进行采摘和筛选;在破皮去梗以后,白葡萄压榨后会被放入不锈钢容器中冷发酵21-35天,再在法国橡木桶中熟成9-10个月。而红葡萄在经过24小时的冷浸渍和12-14天的发酵后,会被压榨并放入法国橡木桶中进行熟成。

目前,克鲁斯酒庄一共出产了5款葡萄酒。其中,2012年份的仙粉黛红葡萄酒获得了《葡萄酒爱好者》(Wine Enthusiast)所给出的91分高分,并获得“编辑推荐奖”(Editor's Choice)的荣誉称号。

2019-02-09 08:22:00

声明: 凡注明为其他媒体来源的信息,均为转载自其他媒体,转载并不代表本网赞同其观点,也不代表本网对其真实性负责。如系原创文章,转载请注明出处; 您若对该稿件内容有任何疑问或质疑,请即联系,本网将迅速给您回应并做处理。邮箱:mail@winebeta.com

为您推荐

今日要闻

综合资讯

葡萄酒知识

精酿啤酒

威士忌

红酒

日本清酒

白兰地

日本威士忌

白酒