墨洛普斯酒庄(Merops Wines)位于澳大利亚玛格利特河(Margaret River)葡萄酒产区,该酒庄被澳洲著名酒评家詹姆士•韩礼德(James Halliday)评为五星级酒庄。
墨洛普斯酒庄是由吉姆·罗斯(Jim Ross)和伊温妮·罗斯(Yvonne Ross)夫妇共同创建。20世纪70年代末,吉姆·罗斯和伊温妮·罗斯第一次邂逅于西澳洲的玛格利特河,随后他们在这个地区的开福斯路(Caves Road)建立了自己的家园。20世纪80年代早期,罗斯夫妇二人的工作地点转移至法国比利牛斯地区(Pyrenees),也是法国让他们爱上了葡萄酒。随着他们第一个孩子的诞生,他们对葡萄酒的喜爱愈加浓烈。在一个酒商朋友的热情介绍下,他们对法国梅多克(Medoc)、波雅克(Pauliac)、玛歌(Margaux)等著名产区以及当地许多著名酒庄和葡萄酒有了深入的了解。回到玛格利特河地区后,吉姆辞去了工作,夫妇二人着手于园艺和葡萄栽培行业,建立了6.5公顷葡萄园,后来他们成立了墨洛普斯酒庄。
墨洛普斯酒庄的外文名“Merops”源自一种名叫“Merops Ornatus”的彩虹蜂虎(Rainbow Bee Eater)鸟类,酒庄的酒标图案便是以该鸟为原型,其身上多彩的颜色象征着园内不同的葡萄品种,酒标上三条彩环分别象征着天空、草地和土地。这种鸟常在葡萄园内筑巢,待葡萄成熟后就迁徙到别处。罗斯夫妇会在葡萄园内鸟巢的四周为它们精心布置一些栖息之地。
墨洛普斯酒庄在葡萄园的管理上秉承着“关怀生态环境”的理念,采用有机种植方式,在葡萄的栽种过程中不使用化学肥料和农药,只采用健康的生物添加剂与矿物质为土壤提供养分,并且定期对植物进行取样检验,保证葡萄健康茁壮成长。2009年,葡萄园通过了澳大利亚农业可持续发展联合会有机农业认证。酒庄葡萄园的葡萄年产量平均为2到6吨每公顷。园内主要种植西拉(Shiraz )、赤霞珠(Cabernet Sauvignon )及梅洛(Merlot),有专门的人士对葡萄树进行手工精心修剪,减少葡萄的产量,从而生产出品质出色的酿酒葡萄。
墨洛普斯酒庄现已发布的酒款有赤霞珠(Cabernet Merlot)、西拉(Shiraz)、欧纳特系列(Ornatus)等,这些酒款荣获不少奖项,深受广大消费者的喜爱。