88区酒庄(Block 88)位于美国的纳帕谷(Napa Valley)产区,是该产区内一座知名的精品酒庄。
88区酒庄由布莱恩•加布特(Brian Garbutt)、汤姆•马尔(Tom Marr)和巴赫兰•迈哈森(Bahram Mirhashem)共同创立。他们三人是纽波特海滩(Newport Beach)的本土居民,出于对美食美酒的热爱,他们决定共同创立88区酒庄,致力于寻找纳帕谷的优质葡萄,以酿制出纳帕谷最优质的葡萄酒。
88区酒庄的葡萄园位于纳帕谷产区,东临瓦卡山(Vaca),西靠梅亚卡玛斯山巅(Mayacamas)。受该产区独特的地理位置影响,葡萄园内的气候比较温和,白天温暖,光照充足,夜间凉爽,昼夜温差较大,有利于葡萄糖分的积累和风味物质的凝聚。园内土壤类型多样,有沉积土和碎石黏土等,适合不同葡萄品种的种植和生长。目前,葡萄园内主要种植着梅洛(Merlot)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和小西拉(Petit Syrah)等葡萄品种。
在酿酒工艺上,88区酒庄聘请了优秀的酿酒师托马斯·古丽姆斯(Thomas Guilliams)负责酒庄葡萄酒的酿制,他尤其擅长酿制波尔多风格的混酿酒。他们在卢瑟福产区(Rutherford)和春山区(Spring Mountain)采购十分优质的葡萄品种。托马斯对这些葡萄进行破碎和压榨,然后将葡萄汁进行发酵和熟成,在这过程中,他不断改进自己的酿酒工艺,从而酿制出88区系列的优质葡萄酒。
目前,88区酒庄出产了多款葡萄酒,主要有特酿红葡萄酒(Block 88 Cuvee)、长相思干白葡萄酒(Block 88 Blanca Sauvignon Blanc)和88区红葡萄酒(Block 88 Red)等。