卢弗利亚酒庄位于号称“普罗旺斯巨人”的旺图山（Mont Ventoux）脚下，紧靠历史古城奥利奇（Orange），是当地的最大家族性酒庄，由沙唐家族（Chastan）创建和打理。
1982年，塞尔日·沙唐（Serge Chastan）一手创办了这家酒庄，并将其命名为Lou Frejau，意为“圆鹅卵石”。该名字的灵感源自普罗旺斯民歌，也却葡萄园的土壤类型不谋而合。2003年，沙唐的妻子克里斯蒂娜（Christiane）也成为其得力助手。他们坚持传统，关注葡萄园生态保护，并在2010年开始酿造“绿色”葡萄酒。
在酒庄位于教皇新堡的葡萄园，土壤以黏土-石灰质为主，表层还有一层圆鹅卵石；而在普通罗讷河谷产区的葡萄酒，土壤则以贫瘠的砂子为主。这些葡萄园主要种植的红葡萄品种包括歌海娜（Grenache）、西拉（Syrah）、慕怀合特（Mourvedre）、神索（Cinsault）、库诺瓦兹（Counoise）等；而白葡萄品种是克莱雷（Clairette）、白歌海娜（Grenache Blanc）、布布兰克（Bourboulenc）和瑚珊（Roussanne）等。
酒庄坚持生态种植法，力图“让葡萄酒如阳光般散满餐桌，在酒杯中如小鸟般欢歌”，让人们感受着普罗旺斯平原的各色风味。酒庄主要出产6款AOC级葡萄酒，分别是教皇新堡红和白，罗讷河谷丘村庄级红和罗讷河谷级红、白和桃红。此外，酒庄还出产大量的普通餐酒。
