今日要闻

科塔德酒庄 Domaine de la Courtade

来源: 作者: 2025-02-08

编辑最后更新 2025年02月08日,科塔德酒庄(Domaine de la Courtade)位于法国普罗旺斯(Provence)的波克洛尔岛。  科塔德酒庄没有悠久的历史,酒庄的诞生只是一个对波克洛尔岛和葡萄酒的热爱的故事,这个人就是亨利·维达尔(…

科塔德酒庄(Domaine de la Courtade)位于法国普罗旺斯(Provence)的波克洛尔岛。

  科塔德酒庄没有悠久的历史,酒庄的诞生只是一个对波克洛尔岛和葡萄酒的热爱的故事,这个人就是亨利·维达尔(Henri Vidal)。亨利从小就对波克洛尔岛有着深深的眷恋,他在岛上建立了第一个通过生态有机认证的酒庄。1983年,酒庄开始正式种植葡萄。自2006年,亨利的儿子洛朗·维达尔(Laurent Vidal)继承了父亲的热情,开始接手酒庄经营。
科塔德酒庄目前拥有34公顷葡萄园,沐浴在地中海的阳光和海风中,土壤排水性良好,表面被岩石覆盖,气候和风土条件非常适合葡萄生长。酒庄主要的红葡萄品种为慕合怀特(Mourvedre),也种有少量的歌海娜(Grenache)和西拉(Syrah),白葡萄品种则是普罗旺斯地区的经典品种维蒙蒂诺(Vermentino)和侯尔(Rolle)。

  自1997年,酒庄全面实行有机种植和酿造。葡萄采收后全部经过去梗处理,采用传统的方式进行压榨、发酵和陈酿。葡萄酒在装瓶前会经过蛋白、鱼胶等介质澄清过滤,部分红葡萄酒具有15至20年的陈年潜力。

  酒庄葡萄酒分为两个系列——科塔德(La Courtade)和阿里卡斯特(Alycastre),每个系列分别有一款红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒。

2019-02-08 12:22:00

声明: 凡注明为其他媒体来源的信息,均为转载自其他媒体,转载并不代表本网赞同其观点,也不代表本网对其真实性负责。如系原创文章,转载请注明出处; 您若对该稿件内容有任何疑问或质疑,请即联系,本网将迅速给您回应并做处理。邮箱:mail@winebeta.com

为您推荐

今日要闻

综合资讯

葡萄酒知识

精酿啤酒

威士忌

红酒

日本清酒

白兰地

日本威士忌

白酒