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菲利普斯·布鲁克酒庄 Phillips Brook Cellar and Gallery

来源: 作者: 2025-02-08

编辑最后更新 2025年02月08日,菲利普斯·布鲁克酒庄(Phillips Brook Cellar and Gallery)位于澳大利亚西澳州(Western Australia)的大南部地区(Great Southern),是该产区内一座集酿酒厂、画廊和咖啡于一体的综合性酒庄。 …

菲利普斯·布鲁克酒庄(Phillips Brook Cellar and Gallery)位于澳大利亚西澳州(Western Australia)的大南部地区(Great Southern),是该产区内一座集酿酒厂、画廊和咖啡于一体的综合性酒庄。

  菲利普斯·布鲁克酒庄建立于1975年,现在为大卫·纽伯里(David Newbury)和布朗温·纽伯里(Bronwen Newbury)夫妇共同所有。酒庄坐落在大南部地区的中心地带,距离海岸城市奥尔巴尼(Albany)仅20千米远,交通十分便利。值得一提的是,布朗温是一位澳大利亚著名的画家,她的画作曾多次在世界各种比赛上获得奖项,而菲利普斯·布鲁克酒庄品酒室的画廊中所展示的正是布朗温的杰作。参观菲利普斯·布鲁克酒庄的品鉴室,不仅能邂逅美味的葡萄酒,还能享受杰出的画作和浓香醇厚的咖啡。

  菲利普斯·布鲁克酒庄的葡萄园一共占地12.8公顷,葡萄园内气候凉爽,葡萄的生长期和成熟期较长。园中的地表多为砾石壤土,有利于葡萄树扎根到土壤深处,汲取深层土壤的水分和营养物质。现在,葡萄园内主要种植着雷司令(Riesling)、霞多丽(Chardonnay)、长相思(Sauvignon Blanc)、梅洛(Merlot)、品丽珠(Cabernet Franc)和赤霞珠(Cabernet Sauvignon)等葡萄品种。这些葡萄树主要分为两部分,一部分是1975年种植的老藤葡萄树,这是大南部地区葡萄树树龄最高的葡萄园之一;另外一部分则是在2001年新种植的葡萄树,目前只有十几年的树龄。这些葡萄树产出的葡萄全部都是品质优越,是酿造高品质葡萄酒极佳的原料。优质的酿酒葡萄,加上高超精细的酿酒技术,使得菲利普斯·布鲁克酒庄出产的酒款大多芳香浓郁,结构优雅,柔顺易饮。

  现在,菲利普斯·布鲁克酒庄出产的酒款主要有梅洛、赤霞珠、西拉、霞多丽、长相思和晚收雷司令甜白(Sweet Thing Late Harvest Riesling)等。这些酒款一经发行面市,便深受消费者的喜爱。

2019-02-08 09:22:00

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