灰土岭酒庄（Greylands Ridge）位于新西兰的中部奥塔哥（Central Otago）葡萄酒产区。
灰土岭酒庄由帕特里克（Patrick ）和朱迪梅德利（Judy Medlicott）共同创建。帕特里克和朱迪都来自奥塔哥但尼丁（Dunedin）。1971年，帕特里克毕业于医学院，朱迪毕业于历史专业并获得了硕士学位。1978年，朱迪当了老师，帕特里克则去了牛津（Oxford）成为一名整形外科医生。之后，他们又去了新普利茅斯（New Plymouth ），并在那生活了22年。帕特里克在那里实习，朱迪则在新普利茅斯女子中学担任院长和历史系的领头人。他们工作轻松，生活舒适惬意。尽管如此，他们总是认为南方才是他们的家，在儿女长大离开家后，他们决定搬离那个地方，于是辞了工作，于2003年初搬往南方，之后在亚历山德拉（Alexandra）的格雷蓝兹山（ Greylands Ridge ）上开发了一个葡萄园，并建立了酒庄。酒庄是以家族的旧农场命名的。
灰土岭酒庄的葡萄园位于亚历山德拉的莱特溪谷内（Letts Gully），占地4.2公顷，只产黑皮诺（Pinot Nior）。葡萄园先后种植了两批葡萄。2002年，园区采取非嫁接的方式种植了2.1公顷的葡萄藤。2003年，园区采取抗根瘤蚜的砧木嫁接方式种植了剩下的2.1公顷土地。园区盛行西北风，易发生霜冻，2006年至2007年，葡萄园就经历了11个霜冻，管理者利用喷水抵抗霜冻。园区夏季炎热、冬季寒冷、气候干燥、日照时间长、湿度较低，有利于黑皮诺的生长，避免了葡萄发生疾病的危险。园区管理者精心管理葡萄园，对土壤水分进行实时监测，并通过短枝修剪和摘叶等方式，降低葡萄的产量，保证葡萄的品质。葡萄产量约为5吨/公顷，葡萄通常在10月开始萌芽，4月底或者5月初收获。
灰土岭酒庄的葡萄酒在法国橡木桶中陈酿，陈酿10个月后装瓶，采用金属螺纹瓶盖封瓶。葡萄酒年产量为1500-1700箱。酒庄自成立以来已发布的酒款有2013 Ridgeback Alex Pinot Noir 、2012 Greylands Ridge Pinot Noir 和2012 Greylands Ridge Belle Rose Pinot 等，深受广大消费者的喜爱。
