今日要闻

万马利酒庄 Waimarie Wines

来源: 作者: 2025-02-10

编辑最后更新 2025年02月10日,万马利酒庄(Waimarie Wines)位于新西兰北岛中部的奥克兰(Auckland)产区,致力于手工酿制高品质的葡萄酒。  Nobilo家族在新西兰有着70年的酿酒传统。1943年,Nicola和Zuva Nobilo在奥克兰Huapai地区…

万马利酒庄(Waimarie Wines)位于新西兰北岛中部的奥克兰(Auckland)产区,致力于手工酿制高品质的葡萄酒。

  Nobilo家族在新西兰有着70年的酿酒传统。1943年,Nicola和Zuva Nobilo在奥克兰Huapai地区建立了Nobilo Wines。1999年,Steve Nobilo Snr在Muriwai谷买下171英亩葡萄园。2000年,Steve Nobilo Snr和Valerie Nobilo夫妇成立了万马利酒庄。酒庄现由夫妇俩和他们的儿子Stephen Nobilo共同经营和管理。

  万马利酒庄的葡萄园分布在Muriwai Valley Range和Waimarie Range两个产区。当地夏季炎热干燥,秋季时间长。园中种植梅洛(Merlot)、品丽珠(Cabernet Franc)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、马尔贝克(Malbec)和味而多(Verdot Petit)等葡萄品种。酒庄酿酒用的葡萄除产自这两个自有葡萄园外,还购买来自吉斯本(Gisborn)、霍克斯湾(Hawks Bay)和马尔堡(Marlborough)产区的葡萄。

  葡萄于4月底成熟,葡萄园采用人工的方式采摘葡萄。采收的葡萄运回酒窖破皮去梗,然后在不锈钢罐中浸皮,并每天搅拌三次,以萃取葡萄皮中的色素、单宁和其他风味物质。发酵后葡萄酒装入旧法国橡木桶中进行苹果酸乳酸发酵并熟成6~16个月。葡萄酒在装瓶前需轻微过滤和澄清。

  万马利酒庄推出了西拉、赤霞珠-梅洛混酿和万茂酷赤霞珠-梅洛混酿(Waimauku Cabernet - Sauvignon)三款葡萄酒。

2019-02-07 15:22:00

声明: 凡注明为其他媒体来源的信息,均为转载自其他媒体,转载并不代表本网赞同其观点,也不代表本网对其真实性负责。如系原创文章,转载请注明出处; 您若对该稿件内容有任何疑问或质疑,请即联系,本网将迅速给您回应并做处理。邮箱:mail@winebeta.com

为您推荐

今日要闻

综合资讯

葡萄酒知识

精酿啤酒

威士忌

红酒

日本清酒

白兰地

日本威士忌

白酒