白橡树酒庄位于索诺玛县亚历山大谷（Alexander Valley）的中心地带，由比尔·梅尔斯（Bill Myers）创建于上世纪70年代。比尔·梅尔斯出生在洛杉矶，曾在阿拉斯加做过建筑承包商和渔夫，后来卖掉其渔船在加州购置葡萄园开始酿酒事业。目前，酒庄建筑坐落在一块17英亩的、可追溯到1929-1935年的仙粉黛葡萄园中。比尔在购入该块葡萄园之后又种植了一些梅洛（Merlot）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和品丽珠（Cabernet Franc）等。
1997年，比尔在酒庄管理公司Burdell Properties的帮助下扩大了原有酒庄规模，并在此基础上发展成了如今的白橡树酒庄。目前，酒庄总共拥有近750英亩葡萄园，分布在纳帕谷（Napa Valley）、亚历山大谷和俄罗斯河谷（Russian Valley）等地。目前，酒庄共出产7款葡萄酒，其中2款为酒庄酒。霞多丽（Chardonnay）和仙粉黛（Zinfandel）等葡萄酒都是酒庄的代表性酒款，而长相思（Sauvignon Blanc）则是旗舰酒款。1991年，酒庄出产的1990年份索诺玛县霞多丽还获得了首个“索诺玛县丰收奖”（Sonoma County Harvest Fair Sweepstakes Award）。
