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曼红酒庄 Chateau Madran

来源: 作者: 2025-02-11

编辑最后更新 2025年02月11日,曼红酒庄(Chateau Madran)是法国波尔多(Bordeaux)葡萄酒产区的一家家族式酒庄。曼红城堡(Madran castle)坐落于波尔多市向北15公里处,加仑河(Garonne)与多尔多涅河(Dordogne)之间的安比斯贝克半岛…

曼红酒庄(Chateau Madran)是法国波尔多(Bordeaux)葡萄酒产区的一家家族式酒庄。

曼红城堡(Madran castle)坐落于波尔多市向北15公里处,加仑河(Garonne)与多尔多涅河(Dordogne)之间的安比斯贝克半岛上(Peninsula of Ambes Bec)。城堡的第一代主人来自特桑蒂尔家族(Tessandier),并在家族内传承了三代,当时的城堡面积为4公顷。杰罗姆·里斯(Jerome Lease)和丹尼尔·勒纳(Daniel Renat)曾是农场上的农夫,后来二人决定成为曼红城堡的合伙人,并另外租下一块葡萄园,由此成立了曼红酒庄。1999年9月,他们正式入住曼红酒庄,并于2001年开始在曼红城堡葡萄园和格瑞米园(Clos Gereyme)种植葡萄,当年新植入的葡萄树面积达8公顷。

曼红酒庄目前的葡萄园面积为24公顷,除了曼红城堡原有的11公顷土地和格瑞米园的7公顷园地外,杰罗姆和丹尼尔还在同村子里租下了6公顷的土地。受到河流带来的冲积土的眷顾,园内的土壤非常适合种植葡萄,且波尔多本地气候温和,葡萄生长期长,为生产优质葡萄酒提供了绝佳的自然条件。目前园内种植了70%的梅洛(Merlot)、25%的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和5%的味而多(Petit Verdot),此外,还有大约0.5公顷的长相思(Sauvignon Blanc)。曼红葡萄园的葡萄树树龄在25-40年,租园里的葡萄树龄为35-70年,而新开辟的格瑞米园平均树龄不足十年。栽培葡萄时,园丁采用了双居由式的剪枝方法。

曼红酒庄有着系统的酿酒方法。在酿造红葡萄酒时,先将葡萄去梗、破碎,随后加入亚硝酸盐和酵母在不锈钢容器中进行酒精发酵。发酵完成的酒液会被压榨出来并进行苹果酸乳酸发酵,再次加入亚硝酸盐,经过橡木桶陈酿后在酒庄内完成装瓶。而白葡萄则会先经过压榨,再进入橡木桶中进行酒精发酵,随后经过桶陈和过滤之后装瓶。

目前,曼红酒庄推出的酒款主要有长相思干白葡萄酒、波尔多桃红葡萄酒和超级波尔多干红葡萄酒。

2019-02-07 07:22:00

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