今日要闻

菲奥利酒庄 Fiore Winery

来源: 作者: 2025-02-12

编辑最后更新 2025年02月12日,菲奥利酒庄(Fiore Winery)坐落于美国马里兰州(Maryland)产区内的哈佛郡(Harford County),是一间带有意式风格的小酒庄。  1962年5月,迈克·菲奥利(Mike Fiore)从意大利来到了美国,并很快邂…

菲奥利酒庄(Fiore Winery)坐落于美国马里兰州(Maryland)产区内的哈佛郡(Harford County),是一间带有意式风格的小酒庄。

  1962年5月,迈克·菲奥利(Mike Fiore)从意大利来到了美国,并很快邂逅了萝丝·菲奥利(Rose Fiore)。一年后,他们便步入了婚姻殿堂。在之后的许多年间,迈克从事过各种各样的职业。直到1975年,夫妻二人在哈佛郡北部买下了一小片农场,迈克决定安定下来,从事酿酒事业。他加入了葡萄种植者协会(Wine Growers Association),全面学习葡萄种植和酿酒的知识。随后,迈克和萝丝在自家农场里开辟了一小片试验葡萄园。1986年,菲奥利酒庄正式成立。之后的20多年里,他们精心酿造的葡萄酒已经获得了数百个奖项,在2005年到2008年间,他们获得了50个国际奖项。

  菲奥利酒庄的葡萄园名为菲丽琪塔葡萄园(La Felicetta Vineyard),就位于酒庄的农场中,其规模现正逐年扩大。园内的红葡萄品种有赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)和品丽珠(Cabernet Franc)等,白葡萄品种有霞多丽(Chardonnay)和灰皮诺(Pinot Gris)等。

  每逢葡萄的收获季,酒庄的工人都会手工采摘葡萄并运往酿酒厂。酒庄的庄主兼酿酒师是迈克,他会精心挑选葡萄并手工酿造葡萄酒。为了提升葡萄酒的复杂性和品质,迈克也会加入从马里兰州其他优质葡萄园购入的葡萄进行混酿。在陈酿过程中,迈克会用到来自匈牙利、美国宾夕法尼亚州(Pennsylvania)和法国的橡木桶,也有可能使用不锈钢桶。而酿酒残余的葡萄皮和果核会保留下来进行发酵蒸馏,酿造意大利的酒渣白兰地——格拉巴酒(Grappa)。

  菲奥利酒庄的葡萄酒在当地颇有名气,但其中最受欢迎的是香宝馨红葡萄酒(Chambourcin)。酒庄还有户内外的婚宴场所可租借使用,是许多情侣的定情之地。

2019-02-07 00:22:00

声明: 凡注明为其他媒体来源的信息,均为转载自其他媒体,转载并不代表本网赞同其观点,也不代表本网对其真实性负责。如系原创文章,转载请注明出处; 您若对该稿件内容有任何疑问或质疑,请即联系,本网将迅速给您回应并做处理。邮箱:mail@winebeta.com

为您推荐

今日要闻

综合资讯

葡萄酒知识

精酿啤酒

威士忌

红酒

日本清酒

白兰地

日本威士忌

白酒