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杰尼克酒庄 Januik Winery

来源: 作者: 2025-02-12

编辑最后更新 2025年02月12日,杰尼克酒庄(Januik Winery)位于位于美国华盛顿州(Washington State)伍丁维尔(Woodinville)葡萄酒产区。该酒庄以出产霞多丽(Chardonnay)、梅洛(Merlot)、西拉(Syrah)和赤霞珠(Cabernet Sauvignon)葡…

杰尼克酒庄(Januik Winery)位于位于美国华盛顿州(Washington State)伍丁维尔(Woodinville)葡萄酒产区。该酒庄以出产霞多丽(Chardonnay)、梅洛(Merlot)、西拉(Syrah)和赤霞珠(Cabernet Sauvignon)葡萄酒著称。

  杰尼克酒庄由家族所有,由Mike Januik创建于1999年。知名葡萄酒评论家罗伯特•帕克(Robert Parker)曾这样评价该酒庄:“在华盛顿州,再也没有哪个酒庄能酿造出比杰尼克酒庄更卓越的葡萄酒。”该酒与新奇山酒庄(Novelty Hill)共享一座酒庄建筑,尽管两个酒庄的所有者和运营都是相对独立的。该酒庄葡萄位于华盛顿东部哥伦比亚山谷(Columbia Valley)。那里气候暖和,年平均降雨量约为6-8英尺之间。每年有300多天享有晴朗的好天气,夏天日照时间长。随着秋季葡萄完全成熟后,夜间的气温会下降。夜间凉快的天气有助于葡萄保持天然的酸度,以使所酿的葡萄酒具有较好的平衡性。自20世纪80年代中期,Mike Januik就在哥伦比亚山谷酿造葡萄酒。自1999年创建了自己的酒庄后,他发展了系列他认为是华盛顿州最好的葡萄园,这些知名的葡萄园,如Champoux、Seven Hills、Klipsun、Ciel du Cheval和Red Mountain正是酒庄所产葡萄酒的最大区别所在。

  杰尼克酒庄所产的葡萄酒产量低,酿酒葡萄采摘自华盛顿州品质最好的葡萄园中。在酿酒过程中,酿酒师十分关注酿酒的各个细节,从葡萄汁的发酵到调配都会认真把关,以保证葡萄酒的品质。出产有赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、马尔贝克(Malbec)、西拉(Syrah)、味而多(Petit Verdot)等红葡萄酒和雷司令(Riesling)白葡萄酒,如Januik 2009 Columbia Valley Merlot、Januik 2010 Columbia Valley Cabernet Sauvignon、Januik 2010 Weinbau Vineyard Malbec、Januik 2011 Bacchus Vineyard Riesling等。

2019-02-06 16:22:00

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