今日要闻

鹰岭酒庄 Eagle Ridge Vineyard

来源: 作者: 2024-11-30

编辑最后更新 2024年11月30日,鹰岭酒庄(Eagle Ridge Vineyard)位于美国加利福尼亚州(California)的利弗莫尔谷(Livermore Valley)产区,是一家小型的家庭式酒庄。  鹰岭酒庄的庄主吉姆·佩里(Jim Perry)和他的妻子谢莉尔&…

鹰岭酒庄(Eagle Ridge Vineyard)位于美国加利福尼亚州(California)的利弗莫尔谷(Livermore Valley)产区,是一家小型的家庭式酒庄。

  鹰岭酒庄的庄主吉姆·佩里(Jim Perry)和他的妻子谢莉尔·佩里(Cheryl Perry)都非常喜欢加州的葡萄酒。最初,二人种植葡萄只是为了增加收入,或是把酿好的美酒和亲朋好友分享。直到2004年,葡萄的大丰收使得夫妻两人有富余的葡萄,吉姆和谢莉尔这才决定开始他们的葡萄酒事业。于是,鹰岭酒庄酒就这样诞生了。夫妻二人决定以“鹰岭”(Eagle Ridge)命名酒庄,这是为了纪念秃鹰(美国国鸟)于1996年飞回利弗莫尔谷。
 
  鹰岭酒庄占地10英亩,坐落于利弗莫尔市的东南部。葡萄园为典型的地中海气候,即夏季炎热干燥,冬季温和多雨,再加上每日温差较大,葡萄有较长的成熟期,能发展出更复杂的风味。园内土壤类型为砾石土,有较为良好的排水条件,葡萄藤能深入扎根获取水分和营养。这样种植出来的葡萄品质优异,有较为集中和浓郁的香味。鹰岭酒庄一贯追求葡萄的品质,而非收成的数量,并以自家种植的小西拉(Petite Sirah)为自豪。除此之外,葡萄园还种植了灰皮诺(Pinot Gris)、仙粉黛(Zinfandel)以及赤霞珠(Cabernet Sauvignon)等。

  鹰岭酒庄所用的葡萄大部分选自酒庄自己的葡萄园。在酿造工艺方面,红葡萄酒主要采用法国橡木桶进行陈年,每一款红葡萄酒的陈年时间都在24-48个月之间,以获得更加复杂的风味。

  吉姆和谢莉尔对小西拉情有独钟,在他们的精心制作下,2011年份的鹰岭酒庄小西拉干红葡萄酒(Eagle Ridge Vineyard Petite Sirah)在2016年加州博览会(CA State Fair)上获得了98分的高分,同时摘得该博览会的双金奖(Double Gold)和区域最佳品质奖(Best of Class of Region)。鹰岭酒庄现推出的酒款不多,但几乎都在当地的葡萄酒比赛中广受好评。

2019-02-06 05:22:00

声明: 凡注明为其他媒体来源的信息,均为转载自其他媒体,转载并不代表本网赞同其观点,也不代表本网对其真实性负责。如系原创文章,转载请注明出处; 您若对该稿件内容有任何疑问或质疑,请即联系,本网将迅速给您回应并做处理。邮箱:mail@winebeta.com

为您推荐

今日要闻

综合资讯

葡萄酒知识

精酿啤酒

威士忌

红酒

日本清酒

白兰地

日本威士忌

白酒