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洛伦佐酒庄 Domaine Lorenzon

来源: 作者: 2024-11-30

编辑最后更新 2024年11月30日,洛伦佐酒庄(Domaine Lorenzon)位于法国勃艮第(Burgundy)夏隆内丘(Cote Chalonnaise)的子产区梅尔居雷(Mercurey),是该产区内的一座精品酒庄。  洛伦佐酒庄是由洛伦佐家族(Lorenzon Family)所创建…

洛伦佐酒庄(Domaine Lorenzon)位于法国勃艮第(Burgundy)夏隆内丘(Cote Chalonnaise)的子产区梅尔居雷(Mercurey),是该产区内的一座精品酒庄。

  洛伦佐酒庄是由洛伦佐家族(Lorenzon Family)所创建的。20世纪90年代初期,布鲁诺·洛伦佐(Bruno Lorenzon)一直在南半球国家和西班牙游历,汲取了丰富的葡萄栽培和葡萄酒酿造经验。到90年代中期,布鲁诺接管了家族的酒庄,并结合之前的酿酒经验,创建了具有自己独特风格的酒庄。现在,洛伦佐酒庄由布鲁诺及其妹妹卡莱恩·洛伦佐(Carline Lorenzon)共同经营和管理。

  洛伦佐酒庄共拥有7.5公顷葡萄园,主要分布在香榭马汀一级园(Les Champs Martin)、克洛伊乔特园(Les Croichots)和及科尔登-查理曼园(Corton-Charlemagne),园内种植的葡萄品种为85%黑皮诺(Pinot Noir)和15%的霞多丽(Chardonnay)。洛伦佐酒庄采用有机生态的管理模式,不使用除草剂、杀虫剂等化学药剂,从葡萄树的栽种、疏叶、疏果到葡萄的采摘,全部都是通过人工的方式完成的。每逢收获季节,酒庄都会精选葡萄果实最佳成熟度的时期进行采摘,以确保葡萄的最高质量和新鲜程度。洛伦佐酒庄坚持“人为干预最小化,自然发展最大化”的酿酒理论,使每一粒葡萄果实都发挥出自己的天然风味。

  洛伦佐酒庄一直认为,葡萄园和酿酒厂是相辅相成的,葡萄果实在葡萄园中所缺乏的物质将会在酿酒过程中得到最大的完善。葡萄果实被运送至酿酒厂后会进行压榨、发酵等工艺处理,在这些酿酒过程中,酒庄格外注重葡萄酒的熟化过程。洛伦佐酒庄将熟化过程做到极致精细,以确保葡萄在这一过程中发挥出果实的最大潜力,拥有更多的风味物质。每一个年份,每一种葡萄果实,都会形成自己独特的风味。酒庄在整个酿酒过程中也尽量减少人为干预,剩余的废料则作为葡萄园的天然有机肥料进行循环再利用。

  洛伦佐酒庄一直致力于出产品质卓佳的葡萄酒,受到了广大消费者的认可和喜爱。目前,酒庄出产的酒款有香榭马汀园白葡萄酒、香榭马汀园卡莱恩特酿红葡萄酒(Domaine Bruno Lorenzon Clos des Champs Martin Cuvee Carline)、克洛伊乔特园白葡萄酒、皮尔斯13红葡萄酒(Domanie Bruno Lorenzon Piece 13)等。其中,2010年份香榭马汀园卡莱恩特酿红葡萄酒获得了《葡萄酒观察家》(Wine Spectator)给予的90分好评。

2019-02-06 03:22:00

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