迪乐塔酒庄（Dilecta Wines）位于美国加利福尼亚州（California）的帕索罗布尔斯（Paso Robles）产区，是该产区的一家知名精品酒庄。
迪乐塔酒庄庄主奥里恩·斯唐（Orion Stang）从小在美国加州中央海岸（Central Coast）长大。90年代早期，奥里恩的父母经常带着他到品酒室或是外出野餐。品酒室里葡萄酒的香气引起了他对葡萄酒的兴趣，这是他和葡萄酒的最初接触。2005年，奥里恩到意大利留学学习葡萄酒知识，并在托斯卡纳（Tuscany）寻找和了解上乘的葡萄酒。之后，奥里恩离开了意大利，来到了纳帕县（Napa County）的烹饪学院（Culinary Institute）继续学习侍酒知识，并获得了侍酒师（Sommelier）资格认证。奥里恩渴望能够亲手酿造出品质优秀的葡萄酒。幸运的是，他得到了在布克酒庄（Booker Winery）的工作机会，并在这里学习了大量有关酿酒的知识。2011年，他开始打造自己的葡萄酒品牌，建立起迪乐塔酒庄。奥里恩给酒庄命名为“Dilecta”，在拉丁语里有热爱和被爱的意思。庄主希望人们能像他对酿酒那样的热情去热爱葡萄酒，享受葡萄酒带来的不一样的体验。
迪乐塔酒庄的葡萄主要来自加州中央海岸的葡萄园，如基姆西园（Kimsey Vineyard）、格伦罗斯园（Glenrose Vineyard）和比恩纳西多园（Bien Nacido Vineyard），酿酒葡萄主要为西拉（Syrah）、歌海娜（Grenache）和慕合怀特（Mourvedre）。
迪乐塔酒庄主要出产红葡萄酒，如迪乐塔竞赛干红葡萄酒（Dilecta Wines Match）和迪乐塔比恩纳西多干红葡萄酒（Dilecta Wines Bien Nacido）。目前出产的几款葡萄酒都得到了高分评价，如2013年份的迪乐塔竞赛干红葡萄酒就分别获得了《葡萄酒观察家》（Wine Spectator）、帕克团队（Robert Park Team）和《葡萄酒爱好者》（Wine Enthusiast）给出的92分、93分和93分的高分评价，2013年份的迪乐塔比恩纳西多干红葡萄酒则分别获得了《葡萄酒爱好者》和帕克团队给出的92分和94分的高分评价。
