1843年，西蒙•胡贝尔（Simon Huber）定居于这个印第安纳州南部的农场中，也就是现在的胡贝尔酒庄（Huber Winery）。他从德国带来了水果种植和酿酒经验，从最初的80英亩土地开始，现在农场已经扩大到了600英亩，酒庄也已经传到了胡贝尔家族的第七代传人手中。
酒庄葡萄园中种植了18中不同的葡萄品种，作为印第安纳州最大的酿酒葡萄种植者，胡贝尔酒庄在正常的天气条件下每年可以生产将近400,000英镑的葡萄。
在1938年修复的谷仓旁边是酒庄的地下酒窖，在酒窖中，可以品尝到结合旧世界的酿酒艺术与最现代化的设备和技术酿造而成的美酒。胡贝尔酒庄的葡萄酒在美国的很多竞赛中都获得了奖项，而在这里，你就有机会品尝到同等品质的美酒，酒庄对游客开放，并且服务热情而周到。
胡贝尔酒庄在1978年刚生产葡萄酒时，酒品还很简单，而短短33年之后，该酒庄葡萄园的种植面积已经超过了65英亩，生产的葡萄酒也赢得了各种奖项，包括品丽珠（Cabernet Franc）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、马尔贝克（Malbec）、白谢瓦尔（Seyval Blanc）等等。胡贝尔酒庄的酿酒葡萄全部来自自身的葡萄园，生产超过30个品牌的胡贝尔葡萄酒、白兰地和波特酒等。
