安普罗斯酒庄（Ampelos Cellars）位于美国加利福尼亚州（California）的圣丽塔山（Sta. Rita Hills）产区，是一座家庭经营式的酒庄，同时也是美国第一家获得认证的自然有机、依靠生物动力发展的可持续发展酒庄 。
安普罗斯酒庄创建于1999年，酒庄主为彼得·沃克（Peter Work）和丽贝卡·沃克（Rebecca Work）夫妇。一开始沃克夫妇二人出于兴趣与梦想创建了酒庄，他们在打理酒庄的同时仍为公司职员。但在2001年的911事件之后，沃克夫妇开始意识到梦想比生活更重要，二人便辞掉了工作开始学习葡萄种植技术，全身心地投入到酒庄的运营。
安普罗斯酒庄占地82英亩，得益于圣丽塔山、圣塔罗萨山（Santa Rosa Hills）和拉帕里斯玛山（La Parisima Mountains）一带的凉爽气候，该地十分适宜种植黑皮诺（Pinot Noir）、歌海娜（Grenache）、西拉（Syrah）、维欧尼（Viognier）和雷司令（Riesling）等葡萄品种。安普罗斯酒庄坚持低产高质的种植理念，控制葡萄的产量，剪除多余的葡萄串，这使得产出的葡萄酒风味十足，充满了表现性和复杂度。
安普罗斯酒庄坚持自然无添加的葡萄酒酿造方法，所酿制的葡萄酒没有添加人工酵母、人造单宁、乳酸菌和人工色素等。酒庄使用了新旧世界的葡萄酒酿造方法，坚持生态友好的理念，在继承传统的基础上推陈出新。关于维欧尼白葡萄酒和西拉桃红葡萄酒的酿造，酒庄选择的是不锈钢桶发酵，并使用天然酵母进行冷发酵，避免发酵过程中产生的黄油味。而在黑皮诺、西拉和歌海娜红葡萄酒的酿造中，酒庄使用的是橡木桶带皮发酵，在对葡萄进行人工挑选和采摘之后，对葡萄进行人工破皮压榨，酒庄的葡萄酒都分开进行酿造及陈年，最后再进行最佳的混调。此外，酒庄尽量减少倒桶，以保证酿出的葡萄酒带有原始的风味。
目前，安普罗斯酒庄共推出6款葡萄酒，包括安普罗斯西拉干红葡萄酒（Ampelos Syrah, Santa Barbara County, USA）和安普罗斯兰布达黑皮诺干红葡萄酒（Ampelos Lambda Pinot Noir, Sta. Rita Hills, USA）等。
