加佐蒂酒庄（The Gazzotti）位于意大利皮埃蒙特（Piedmont）产区。该酒庄创建于1930年，距今已有80多年历史。酒庄由现庄主的祖父彼得（Peter）创建。彼得是一位非常有才能的人，虽然当时的他没有充裕的资金准备，但还是决定开启酿酒旅程。一开始，因为资金的问题，他受到了很多制约，只能把采摘下来的葡萄酒直接运回家，在自家的院子中酿酒，而当时的“客户”全部都是附近的邻居和朋友。尽管酿酒条件有限，但所酿造的葡萄酒品质高，并得到附近居民的称赞和追捧。
后来，加佐蒂酒庄从彼得手中传给了他的儿子，现在又传给了他的孙子Maurizio。整个家族将满腔的热血及年华都奉献给了这片土地，自始至终，在他们的酿酒事业中，一直信奉的原则是尊重传统的酿造方法，同时为酿造出最高品质的葡萄酒而不断研究并使用最尖端的技术。经过祖孙三代人的努力，该酒庄已经成为一座远近闻名，专业出产高质量葡萄酒的酒庄。
在酿酒上，加佐蒂酒庄会对葡萄酒酿造与储存的整个过程给予最大限度的关注与照顾，拥有丰富的酿酒经验和极高的造诣，不断更新酿酒技术。酒庄内每一位员工都对葡萄酒、酿造高品质葡萄酒怀着极大的热情，种植有莫斯卡托（Moscato）、黑比诺（Pinot Noir）、伯纳达（Bonarda）、多姿桃（Dolcetto）等葡萄品种，出产种类多样的葡萄酒，有红葡萄酒、白葡萄酒和起泡酒等，品质高，如莫斯卡托低泡白葡萄酒（Moscato dolce Oltrepo’ Pavese d.o.c）、加佐蒂绝干型高泡白葡萄酒（Vino Spumante Brut）、伯纳达半干型红葡萄酒（Bonarda Oltrepo Pavese d.o.c）和多姿桃干红葡萄酒（Dolcetto Di Ovada Doc）等。加佐蒂酒庄所产的这些高品质葡萄酒曾荣获不同产区不同葡萄酒大赛的多个奖项。
