今日要闻

玛哈维酒庄 Chateau Maravenne

来源: 作者: 2024-11-30

编辑最后更新 2024年11月30日,玛哈维酒庄(Chateau Maravenne)位于法国普罗旺斯(Provence)产区,是该产区内一座精品酒庄。   玛哈维酒庄成立于二战之后。2012年,旺兑里尼-奥迪涅家族(Venturini-Audinet Family)买下了酒庄。2013…

玛哈维酒庄(Chateau Maravenne)位于法国普罗旺斯(Provence)产区,是该产区内一座精品酒庄。

  玛哈维酒庄成立于二战之后。2012年,旺兑里尼-奥迪涅家族(Venturini-Audinet Family)买下了酒庄。2013年10月,卡瑞娜·奥迪涅(Karine Audinet)和亚历山大·奥迪涅(Alexandre Audinet)夫妇开始管理酒庄,开启了他们工作生涯中的葡萄种植新篇章。奥迪涅夫妇只是葡萄酒爱好者,对葡萄种植领域一无所知,但在亲朋好友特别是埃菲尔·旺兑里尼(Raphael Venturini)的帮助下,酒庄的经营渐渐走上正轨。

  玛哈维酒庄的葡萄园总面积约有70公顷,处在地中海气候区,位于摩尔高地(Massif des Maures)的山脚,周围环绕着山丘,有充足的光照,受冬季冷风的影响相对较小。园内土壤由石灰土构成,砾石遍布,有很强的透水性,给葡萄树的生长提供了绝佳的条件。葡萄园内主要种植的葡萄品种有西拉(Syrah)、歌海娜(Grenache)、慕合怀特(Mourvedre)、神索(Cinsault)和赤霞珠(Cabernet Sauvignon)。酒庄提倡有机种植,葡萄栽培过程中不会使用任何化学物质。

  玛哈维酒庄的酿酒理念是精益求精,其生产的桃红葡萄酒远近闻名。以玛哈维酒庄珍藏桃红葡萄酒(Chateau Maravenne Grande Reserve Rose)为例,葡萄在达到最佳成熟度后采摘下来,之后经过筛选、去梗和破皮等工序,然后带皮在低温环境中浸渍,以萃取葡萄皮中的芳香气味。浸渍结束后进行压榨,压榨后选择合适的葡萄汁,经过调配才会开始酒精发酵。发酵时,酒庄在会严格控制发酵温度。最后,葡萄酒在装瓶前会带渣陈酿。

  玛哈维酒庄目前发布的酒款有:玛哈维酒庄珍藏桃红葡萄酒、玛哈维酒庄珍藏干白葡萄酒(Chateau Maravenne Grande Reserve Blanc)、玛哈维酒庄私藏干红葡萄酒(Chateau Maravenne Collection Privee Rouge)和玛哈维酒庄杜南德干红葡萄酒(Chateau Maravenne Donum Dei Rouge)。

2019-02-05 13:22:00

声明: 凡注明为其他媒体来源的信息,均为转载自其他媒体,转载并不代表本网赞同其观点,也不代表本网对其真实性负责。如系原创文章,转载请注明出处; 您若对该稿件内容有任何疑问或质疑,请即联系,本网将迅速给您回应并做处理。邮箱:mail@winebeta.com

为您推荐

今日要闻

综合资讯

葡萄酒知识

精酿啤酒

威士忌

红酒

日本清酒

白兰地

日本威士忌

白酒