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奥索梅酒庄 Au Sommet Winery

来源: 作者: 2024-11-30

编辑最后更新 2024年11月30日,奥索梅酒庄(AuSommetWinery)位于美国加利福尼亚州(California)的纳帕谷(Napa Valley)葡萄酒产区,是该产区内的一家精品酒庄。奥索梅酒庄由海蒂·巴雷特(Heidi Barrett)和约翰·施瓦兹…

奥索梅酒庄(Au Sommet Winery)位于美国加利福尼亚州(California)的纳帕谷(Napa Valley)葡萄酒产区,是该产区内的一家精品酒庄。

奥索梅酒庄由海蒂·巴雷特(Heidi Barrett)和约翰·施瓦兹(John Schwartz)创立于2007年。海蒂出生于葡萄酒世家,父亲是一名酿酒科学家,母亲是一名艺术家。她从高中开始就利用自己的假期时间在葡萄园和酿酒厂等地方打工,之后海蒂读于加利福尼亚大学戴维斯分校(UC Davis)的葡萄酒酿造专业,学习了许多有关葡萄种植的知识,获得了丰富的葡萄酒酿造的经验。从1998年开始,海蒂被许多酒庄聘任为酿酒师,为不同的酒庄酿造具备该酒庄风土特色的葡萄酒。由于高超的酿酒技术,海蒂受到许多酒评家的赞赏与好评,甚至有人称她为“葡萄酒第一夫人”(first lady of wine)。2007年,海蒂与朋友约翰建立奥索梅酒庄,并开始酿造自有品牌的葡萄酒。目前,海蒂和约翰共同担任酒庄的庄主,管理酒庄的日常事务,海蒂同时还担任酒庄的酿酒师,负责葡萄酒酿造工作。

奥索梅酒庄的葡萄园位于瓦卡山岭(Vaca Mountain Range)西部的阿特拉斯峰(Atlas Peak),海拔2100英尺以上,光照十分充足。葡萄园拥有独特的微气候,白天炎热且日照时间长,夜晚变得十分凉爽,昼夜温差高达20度,葡萄的生长和成熟期较长,有利于葡萄糖分的积累和风味物质的凝聚。来自山间的微风又可以对夏季的高温起到一定的缓和作用,防止葡萄受热过多。葡萄园内的土壤为火山土,富含营养物质,既有利于葡萄吸收养分,又能为其带来独特的矿物风味。葡萄园的总面积为7英亩,主要种植了赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和味而多(Petit Verdot)。酒庄严格控制葡萄的产量,以保证出产的葡萄酒风味浓郁,香气复杂,结构平衡,很好地体现了葡萄园的风土特色。

目前,奥索梅酒庄出产的酒款主要有奥索梅赤霞珠干红葡萄酒(Au Sommet Cabernet Sauvignon)。2013年份的奥索梅赤霞珠干红葡萄酒分别获得罗伯特·帕克(Robert Parker)93分及安东尼·盖洛尼(Antonio Galloni)的93分高分评价。

2019-02-05 11:22:00

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