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格拉维赫酒庄 Chateau La Graviere

来源: 作者: 2024-11-30

编辑最后更新 2024年11月30日,格拉维赫酒庄(Chateau La Graviere)位于法国波尔多(Bordeaux)的拉朗德-波美侯(Lalande de Pomerol)产区,是贝赫·维治家族(Pere Verge Family)旗下的一家酒庄。  1985年,波美侯著名的女庄主…

格拉维赫酒庄(Chateau La Graviere)位于法国波尔多(Bordeaux)的拉朗德-波美侯(Lalande de Pomerol)产区,是贝赫·维治家族(Pere Verge Family)旗下的一家酒庄。

  1985年,波美侯著名的女庄主凯瑟琳·贝赫·维治(Catherine Pere Verge)收购了格拉维赫酒庄,从此酒庄便为贝赫·维治家族所有。此外,凯瑟琳还拥有乐凯堡(Chateau Le Gay)、维奥莱酒庄(Chateau la Violette)和蒙德维尔酒庄(Chateau Montviel)这3家波美侯名庄。2001年,凯瑟琳在阿根廷门多萨(Mendoza)产区创建了她的第5家酒庄——蒙特维霍酒庄(Bodega Monteviejo)。如今,这些酒庄都由凯瑟琳的儿子亨利·帕朗(Henri Parent)管理和经营。

  凯瑟琳收购酒庄时,酒庄葡萄园的占地面积不足2公顷。随着酒庄不断地购买土地,葡萄园的面积现已扩大至7.5公顷,分布在3个地区。其中有1.3公顷的葡萄园位于内阿克镇(Neac)。葡萄园里的土壤类型主要为砾石和黏土,园内种植了梅洛(Merlot)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和品丽珠(Cabernet Franc),其种植比例分别为92%、4%和4%。这些葡萄树的平均树龄有将近50年。在种植技术方面,酒庄会定期给葡萄树进行疏枝剪叶和绿色采收,以便让葡萄获取充足的阳光和养分。

  格拉维赫酒庄聘请了著名的飞行酿酒师米歇尔·罗兰(Michel Rolland)来监管酒庄的酿酒工作。在他的指导下,酒庄采用人工采摘葡萄,并将采摘下来的葡萄装入纸箱送至酿酒厂。之后,这些葡萄会分别于除梗前后在分拣台上进行两次筛选。随后,酿酒师先对未经破皮的葡萄进行冷浸渍(Cold Maceration),再将葡萄和汁液装入6,000升的不锈钢罐中进行酒精发酵。葡萄酒酿成后,酿酒师会将其装入法国橡木桶(50%为新橡木桶)中陈酿12-15个月。

  目前,格拉维赫酒庄仅出产1款葡萄酒,即格拉维赫干红葡萄酒(Chateau La Graviere),年均产量为4,000箱。其中,2008年格拉维赫干红葡萄酒获得吉尔伯特&盖拉德(Gilbert & Gaillard)给出的90分好评,2009年、2013年和2014年的格拉维赫干红葡萄酒均获得法国葡萄酒向导杂志(Bettane et Desseauve)给出的15分评分。

2019-02-05 10:22:00

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