盖伊查理曼香槟（Champange Guy Charlemagne）位于白丘（Cote des Blancs）的中心地带，在奥格河畔（Oger）的美尼尔（Mesnil）的一个小村庄。一句“质量才是真理”的口号，一直激励着酒庄生产质量上乘的葡萄酒。
自1892年起，酒庄就由查理曼家族（Charlemagne Family）世代经营。在香槟产区（Champagne）中，只有17个村庄被列为特级村庄（Grand Cru），而盖伊查理曼酒庄的部分葡萄园就位于其中两个特级村。
酒庄葡萄园的种植面积有15公顷，主要位于白丘，葡萄园里种植着霞多丽（Chardonnay）和黑皮诺（Pinot Noir）这两个主要的香槟品种。葡萄园的土壤主要是石灰石，排水储水性佳，使霞多丽能表现出其优雅的特性，同时带有矿物质的风味。盖伊查理曼酒庄采用人工采收的方式来收获葡萄，精心挑选成熟的葡萄进行酿造，保证能生产出上乘的葡萄酒。
酒庄配备了有温控设施的不锈钢发酵罐，这种技术可以更好地控制葡萄酒的酒精发酵和苹果酸-乳酸发酵。在酒庄的酿酒过程中，年份香槟的发酵在橡木桶中进行，这样的发酵方式给予了香槟更多新的风味。在对不同葡萄酒的调配中，盖伊查理曼酒庄探寻出自己独特的秘方，酿出了风味复杂、浓郁的香槟。
盖伊查理曼香槟现推出了7款香槟，其中年份香槟（Mesnillesime）、查理曼特酿（Cuvee Charlemagne）和珍藏（Reverse）的酿酒葡萄均来自于两个特级园的霞多丽，风味浓郁复杂，入口平衡，充分表现产地的风土和葡萄的特点。值得一提的是，珍藏香槟和查理曼特酿香槟都曾多次获得《葡萄酒观察家》（Wine Spectator）90分以上的高分评价，并在多次获得《桦榭葡萄酒指南》（Le Guide Hachette des Vins）的推荐。
