上波努酒庄(Chateau Haut-Bonneau)位于法国波尔多(Bordeaux)的蒙塔涅-圣埃美隆(Montagne-Saint-Emilion)葡萄酒产区,是该产区内一座家族式精品酒庄。
上波努酒庄由休伯特·大卫(Hubert David)创建于1892年,当年,酒庄种下了第一棵葡萄树。1950年,酒庄由莫里斯·马尔尚(Maurice Marchand)掌管,并更名为上波努酒庄。1999年,布鲁诺·马尔尚(Bruno Marchand)和萨拉·马尔尚(Sarah Marchand)夫妇共同负责酒庄的经营和管理。塞西尔·梅祖(Cecile Mesure)担任酒庄的酿酒咨询师。
上波努酒庄的葡萄园占地15公顷,位于南坡,土壤类型为粘土和石灰石土壤。园内种植着梅洛(Merlot)、品丽珠(Cabernet Franc)和赤霞珠(Cabernet Sauvignon)等葡萄品种。园内葡萄树的平均树龄为45年,种植密度为5,500株/公顷。葡萄园采用采用居由式(Guyot)剪枝法。
上波努酒庄在酿酒时,首先使用人工或机器采摘的方式收获葡萄,之后将葡萄浸皮和发酵,发酵时长5至7周,最后,发酵得来的葡萄汁置入橡木桶中熟成12至20个月。
目前,上波努酒庄发布了两款酒,上波努酒庄干红葡萄酒(Chateau Haut-Bonneau)和上波努酒庄爱拉娜-大卫干红葡萄酒(Chateau Haut-Bonneau L'Eloina)。其中,2010年份的上波努酒庄干红葡萄酒斩获了独立酒农大赛(Concours Des Vins Des Vignerons Independants)和波尔多-阿基坦葡萄酒大赛(Concours de Bordeaux)的金奖。