宁爵酒庄全名宁夏宁爵葡萄酒庄有限公司，隶属于宁夏海辰机械（集团）有限公司，酒庄创立于2015年6月，注册资本1,200万元，酒庄位于宁夏贺兰山东麓，是一家从事酿酒葡萄种植、葡萄酒酿造、销售与服务为一体的公司。
宁爵酒庄所在的贺兰山东麓产区属于典型大陆性半湿润半干旱气候，气温日差大、日照时间长。贺兰山东麓为冲积扇地带，土壤以浅灰钙质土、含砾石砂壤土为主，上层多孔利于引入空气并迅速将水引入下层，避免水分蒸发。下层土壤细腻，利于锁住水分，使得葡萄根部深扎入土壤吸收水分，得天独厚的地质、气候条件使得这里的葡萄生长非常健康，产出的葡萄品质非常优秀。酒庄现有葡萄园500余亩，计划一期开发2,600余亩，2013年国家又批复1,000亩土地作为酿酒葡萄种植基地。酒庄主要种植的葡萄品种包括：赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、品丽珠（Cabernet Franc）、蛇龙珠（Cabernet Gernischt）、梅洛（Merlot）。
总规划占地面积79,800平方米。一期占地面积45,700平方米，酒庄建筑面积28,000平方米，已建成10,000平方米。新建酿酒加工车间、酒庄、酒窖、品酒中心、化验楼、科研楼、酿酒车间、罐装车间、办公楼及附属建筑物，其中已建成酒窖1,400平方米；二期建设基础设施占地面积34,100平方米，其中建设有会所、礼堂、酒窖、宿舍、文化长廊、产品展示中心等。酒庄还在进一步建设当中。
2014年，宁爵赤霞珠干红葡萄酒取得五色海岸新酒节新酒品鉴会金奖。
