1992年当安提诺里侯爵（Marchese Piero Antinori）游览华盛顿州的哥伦比亚谷的时候，巧遇圣密夕酒庄（Chateau Ste. Michelle）的特德·巴塞莱尔（Ted Baseler）。两家酒庄决定合作共同酿造华盛顿地区最好的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄酒。2005年，两家酒庄决定在红山（Red Mountain）建造阳光山谷酒庄(Col Solare Winery)。2007年4月12日，阳光山谷酒庄正式创立。当地的酿酒师马库斯·诺塔罗（Marcus Notaro）在安提诺里酒庄（Marchesi Antinori）酿酒师伦佐·科塔尔拉（Renzo Cotarella）和圣密夕酒庄（Ste. Michelle Wine Estates）酿酒师道格·戈尔（Doug Gore）指导下，全面负责阳光山谷酒庄的葡萄酒酿造。
阳光山谷酒庄拥有12公顷葡萄园，葡萄园内种植六种葡萄，分别为赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、味儿多（Petit Verdot）、马尔贝克（Malbec）、品丽珠（Cabernet Franc）和西拉（Syrah）。
阳光山谷酒庄著名的酒款为阳光山谷红葡萄酒（Col Solare Red），由赤霞珠、梅洛、品丽珠和味儿多混酿而成。阳光山谷红葡萄酒是世界两大著名葡萄酒制造商——托斯卡纳地区（Tuscan）的安提诺里酒庄与华盛顿州的圣密夕酒庄的共同之作，该葡萄酒被誉为“凝聚托斯卡纳灵魂的华盛顿美酒”。该酒呈深沉的石榴红色，浓郁的黑树莓、李子的芬芳与雪松、多香果及一丝香草气息交织融合，黑树莓、李子味道在口中同样突出，并与黑巧克力、烤胡桃香气相互补充，相得益彰。单宁精致，口感细腻柔和，回味持久和谐，令人难以忘怀。
