杰夫梅里尔酒庄（Geoff Merrill）拥有4英亩葡萄园，位于南澳迈拉仑维尔（McLaren Vale）产区，面向纯净的圣文森特湾（Gulf St Vincent）海滩，背靠连绵起伏的洛福迪山脉（Mount Lofty Ranges），形成典型地中海气候，加上上帝恩赐的连绵起伏的山丘地形，被誉为“澳洲的罗纳河谷”。超大规模的天然花园绿草如茵，花团锦簇，景色宜人。
杰夫梅里尔酒庄根据每个山丘不同的坡度、日照时间、土壤沙质选定最适宜栽种的葡萄品种。酒庄1500平方米巨大的地下酒窖于1998年竣工。
杰夫梅里尔酒庄力图展现不同年份、葡萄品种和地区的风味，秉承将葡萄酒的原初发挥致极的酿酒理念。酿酒师将优质上乘的葡萄酒定义为：口感必须达到完美平衡、层次丰富、细腻，能够让人感受到葡萄酒的优雅和谐之美。
杰夫梅里尔酒庄坚信橡木桶陈酿以及瓶子陈酿对于一款好酒来说非常重要；所以酒庄出品的精选干红都需要经过至少3年陈酿，至于如“亨利西拉葡萄酒”（Henley）这样的特级精选干红则还需要经过长达5至6年窖藏才能上市。该酒庄出产的出色酒款还包括：珍藏系列、三圣女品牌系列（Three Virgos）、Premium系列、GM Range系列、Botham Merrill Willis系列、Mt Hurtle系列和Pimpala Road系列。
