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圣米歇尔酒庄 Clos Saint-Michel

来源: 作者: 2024-11-28

编辑最后更新 2024年11月28日,圣米歇尔酒庄(Clos Saint-Michel)位于法国南部的罗讷河谷(Rhone Valley)产区。  圣米歇尔酒庄目前隶属于幕瑟家族(les Moussets),该家族管理酒庄已有60余年之久。酒庄古老的建筑历经沧桑,却依旧保…

圣米歇尔酒庄(Clos Saint-Michel)位于法国南部的罗讷河谷(Rhone Valley)产区。

  圣米歇尔酒庄目前隶属于幕瑟家族(les Moussets),该家族管理酒庄已有60余年之久。酒庄古老的建筑历经沧桑,却依旧保存完好。现任酒庄庄主是弗兰克·幕瑟(Franck Mousset)与欧利维·幕瑟(Olivier Mousset)两兄弟,他们同时也是酒庄的第4代酿酒师。弗兰克和欧利维不仅重修了酒庄的葡萄园和酒窖,并将传统酿酒工艺和现代科学技术有效结合起来,以求酿造出更优质的葡萄酒。

  酒庄在教皇新堡(Chateauneuf du Pape)拥有15公顷葡萄园,在罗讷河谷丘拥有12公顷葡萄园。罗讷河谷丘葡萄园酿造的酒皆以“Domaine Guy Mousset”命名,其中Guy Mousset是弗兰克和欧利维父亲的名字。葡萄生长在古老的罗讷河河床的鹅卵石梯田上。白天,鹅卵石吸收太阳的热量,并于夜间释放出来。为确保葡萄的品质,酒庄严格限制葡萄的产量,将其控制在3,300升/2.47公顷以下。葡萄全部使用手工采摘。

  圣米歇尔酒庄酿制的酒款主要有:教皇新堡葡萄酒(Chateauneuf du Pape), 教皇新堡珍藏葡萄酒(Chateauneuf du Pape Cuvee Reserve), 教皇新堡白葡萄酒(Chateauneuf du Pape Blanc), 罗讷河谷丘村葡萄酒(Cotes du Rhone Village), 加里格葡萄酒(Les Garrigues)以及沃克吕兹省地区餐酒(IGP d' Vaucluse)。这些酒大致分为教皇新堡葡萄酒、罗讷河谷葡萄酒以及地区餐酒三大类。其中,教皇新堡红葡萄酒的年产量为40,000瓶,所使用的葡萄品种为40%歌海娜(Grenache)、30%西拉(Syrah)以及30%慕合怀特(Mourvedre)。教皇新堡白葡萄酒的年产量为8,000瓶,所使用的葡萄品种为30%歌海娜(Grenache)、30%克莱雷(Clairette)、20%瑚珊(Roussanne)以及20%布布兰克(Bourboulenc),该酒自1991年以来多次在巴黎(Paris)和奥朗治(Orange)获得奖项。

2019-02-04 04:22:00

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