法国莫塞尔地区的葡萄种植历史最早开始于罗马时代，在19世纪初，法国将其命名为莫塞尔（Moselle），并声称这里的葡萄园面积超过30,000公顷。该地区以雷司令葡萄酒及为香槟产区生产的大量基酒而闻名世界，后来由于工业化的发展和根瘤蚜的侵袭，在19世纪下半叶，莫塞尔的葡萄园面积大幅减少。
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由于莫塞尔位于法国和德国的边境，受第一次世界大战的影响，当地的葡萄酒贸易因其特别的地理位置而遭到较大的破坏。
从1871年以后，阿尔萨斯-莫塞尔（Alsace-Moselle）地区一度被德意志帝国所控制，到1918年，这里又再次成为法国领土的一部分。“莫塞尔人喝不到法国的葡萄酒，尤其是来自法国南部的葡萄酒，他们也都不再需要缴税，因为这时他们已经处在德国的统治之下”，业余酿酒师、2006莫塞尔葡萄酒历史书籍的作者——马克西姆•布希亚雷利（Maxime Bucciarelli）这样说道。20世纪20年代，莫塞尔在便宜的果味浓郁的南部葡萄酒竞争中被进一步地击败。
此后，德国人离开了这里，“办公室和工厂产生了大量空缺的工作岗位”，结果导致许多葡萄园工人离开工厂这样劳动密集又收入微薄的工作。因此，到80年代初，整个莫塞尔地区的葡萄园面积不超过10公顷。
但是，随着钢铁业的慢慢衰落，葡萄酒贸易又出现了新的转机。目前，莫塞尔地区的葡萄园面积总计达65公顷，其中有55%属于法定产区。莫塞尔AOC的葡萄园坐落在北纬49度，是法国最北端的葡萄酒产区。
虽然河对岸的德国摩泽尔产区以雷司令葡萄为主导，但是法国莫塞尔标志性的白葡萄品种却是白欧塞瓦（Auxerrois Blanc），其他的主要葡萄品种还包括灰皮诺（Pinot Gris）和黑皮诺（Pinot Noir）。
当地葡萄酒种植者协会的总裁——让•玛丽•雷森（Jean-Marie Leisen）介绍道：“我们的目标是，到2020年让莫塞尔产区AOC葡萄园的面积翻一番。”
人们已经在梅斯（Metz）附近建立了葡萄酒之路，希望可以吸引更多的游客前来这里参观游览，以提高人们对莫塞尔葡萄酒的认识。
莫塞尔AOC共有20个葡萄酒生产商。“如果想要进一步提高莫塞尔产区在世界的声誉，他们还有很多工作要做，不仅是距离较远的地区，甚至是当地人都还对莫塞尔葡萄酒存在着较多的偏见。”伊娃•莫里斯（Eve Maurice），一个33岁、在莫塞尔河畔昂西（Ancy-sur-Moselle）石灰岩斜坡上4.5公顷的葡萄园里耕耘着的种植者说道。
随着新开放的海外市场计划，莫塞尔生产商和土尔（Côtes de Toul）产区附近的种植者都希望“莫塞尔风土”也可以出现在世界葡萄酒的地图上。
这一项目汇集了来自法国、德国和卢森堡的葡萄酒生产商，以促进莫塞尔葡萄酒能够迅速地走向国际。未来这3个国家将会展开进一步的合作。
