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茱柯酒庄 Giuseppe Cortese

来源: 作者: 2024-11-28

编辑最后更新 2024年11月28日,茱柯酒庄(Giuseppe Cortese)位于意大利皮埃蒙特(Piedmont)产区内的巴巴莱斯科村(Barbaresco)产酒村,是该村内一座家族经营的精品酒庄。  茱柯酒庄酒庄的历史与茱塞佩家族(Giuseppe Family)分不开。…

茱柯酒庄(Giuseppe Cortese)位于意大利皮埃蒙特(Piedmont)产区内的巴巴莱斯科村(Barbaresco)产酒村,是该村内一座家族经营的精品酒庄。

  茱柯酒庄酒庄的历史与茱塞佩家族(Giuseppe Family)分不开。茱塞佩家族世代生活在巴巴莱斯科并以种植葡萄为生。1971年以前,他们收获的葡萄主要是出售给当地其他酒庄。1971年,朱塞佩·柯蒂斯(Giuseppe Cortese)建立了属于自己的酒庄,将收获的优质葡萄用于酒庄酿酒。后来,布里尔·奥凯迪(Gabriele Occhetti)与朱塞佩的女儿结婚,也进入了家族产业。

  茱柯酒庄葡萄园位于巴巴莱斯科村(Barbaresco),葡萄园的总面积大小为8公顷,园内主要种植内比奥罗(Nebbiolo)、多姿桃(Dolcetto)、霞多丽(Chardonnay)和巴贝拉(Barbera)。园内葡萄树的平均年龄为20-30年,而用于酿造巴巴莱斯科红葡萄酒的葡萄树树龄则达到了65年。葡萄园依山伴海,山脉使得葡萄园处于干燥的环境,而海风又适时的带来些许水汽,为葡萄藤“解渴”。因此,葡萄园内从来不需要使用任何灌溉系统。葡萄园全部朝向西南,白天有充足的阳光,热量丰沛。夜晚有凉爽的海风,降低了温度,使得昼夜温差较大,有利于凝聚葡萄中的糖分和风味物质。巴巴莱斯科村兼顾了内华村(Neive)坚硬的石灰岩和特黑索村(Treiso)沙质土,因此,此处产出的葡萄酒不仅结构饱满、平衡,同时优雅迷人。

  茱柯酒庄采用人工的方式采摘葡萄,葡萄采摘后轻柔压榨,并且浸渍一个月,长时间的浸渍能够充分萃取出葡萄的单宁,颜色和果香。酿造巴巴莱斯科红葡萄酒时,葡萄酒会经过20-22个月的橡木桶熟化,然后再进行10个月的瓶中陈年才会上市。而酿造珍藏巴巴莱斯科红葡萄酒(Barbaresco Reserva)时,橡木桶熟化时间长达40个月,瓶中陈年长达3年。这意味着这款酒要经过7年的沉淀才会上市。这款酒代表着酒庄顶级佳酿,是酒庄品牌的象征,只有在优质年份才会酿造。因此这款酒到现在上市的只有1996、1999、2001、2004、2006和2008这几个年份。

  目前,茱柯酒庄已经推出了8款葡萄酒,每年的年均产量约为4,500箱。酒庄最出色的葡萄酒要数2008年份的拉巴佳巴巴莱斯科珍藏红葡萄酒(Rabaja' Barbaresco DOCG Riserva),《葡萄酒倡导家》(Wine Advocate)在2012年给这款酒打了95+/100的高分评价。布里尔也认为这款酒“传统”、“精细”、“优雅”、“长寿”、“清新永驻”。

2019-02-03 08:22:00

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