德国是世界上最北的葡萄酒产区,寒冷的气候限制了德国的葡萄种植业,使德国绝大部分产区均以种植白葡萄品种为主,不过也正是因为德国独特的自然条件,孕育出了世界上最受赞誉的白葡萄酒——雷司令(Riesling)。德国共有13大葡萄酒产区,本文为您搜集了除萨克森(Sachsen)产区之外,德国其余12个主要产区的形象标志。
1、阿尔(Ahr):位于莱茵兰 - 普法尔茨州(Rhineland-Palatinate),德国的红葡萄酒王国,主要出产黑皮诺葡萄酒。
2、中部莱茵(Mittelrhein):以白葡萄酒为主,最主要的品种是雷司令,其次是米勒-图高(Muller-Thurgau)。这里的葡萄酒产自陡峭的山坡上,香气清新怡人,芬芳四溢。
3、摩泽尔(Mosel):德国最古老的葡萄酒产区之一,陡峭的山坡以及石板土壤孕育了德国最出众的雷司令葡萄酒。
4、莱茵高(Rheingau):雷司令是无可争议的国王。这里出产的葡萄酒特色鲜明,富含矿物质,带有清新的酸度。
5、那赫(Nahe):德国西南部的明珠,土壤类型之丰富在德国属于绝无仅有,出产具有新鲜水果及矿物质香气,精致酸度以及丰富口味的雷司令葡萄酒。
6、莱茵黑森(Rheinhessen):葡萄酒种类丰富,从普通的佐餐酒到最优质高级葡萄酒,从静止葡萄酒到起泡葡萄酒,一应俱全。拥有世界上最大的西万尼葡萄园。
7、法尔兹(Pfalz):在这“杏花盛开的地方”,出产着丰富、雅致的雷司令和非常可口的丹菲特葡萄酒。
8、巴登(Baden):德国第三大葡萄酒产区,以特别温和的气候著称,出产德国最精彩的红葡萄酒和颇具特色的桃红葡萄酒。
9、弗兰肯(Franken(Franconia)):德国最具“阳刚气”的产区,以绿色大肚酒瓶(Bocksbeutel)为标志,最经典的葡萄酒是内敛而坚实的西万尼(Silvaner)。
10、符腾堡(Wurttemberg):德国南部的红葡萄酒产区,“哲学家和诗人的土地”,其中最著名的是特罗灵格(Trollinger)葡萄酒。
11、黑森林道(Hessisiche Bergstrasse):德国13个产区中最小的一个,葡萄种植地为斜坡,风景优美,气候宜人,生产的葡萄酒馥郁芬芳,酸度较高,口感细腻。
12、萨勒-温斯图特(Saale-Unstrut):这是“一块天堂之地”,是德国最北端的优质葡萄酒产区。主要品种是米勒-图高,多出产白葡萄酒,口感柔和,酒体适中。
13、萨克森(Sachsen或Saxonia):德国的“太阳之岛”,是德国最温暖、阳光最充足的产区。主要品种是米勒-图高,此外还出产极具特色的金雷司令(Goldriesling)葡萄酒。